«Мое кредо: "Всё, что можно приготовить самостоятельно — готовим сами". 80% наших блюд — это только собстсвенное произодство, в них нет консервантов и срок их хранения максимум 48 часов.
Самые свежие продукты, из которых мы готовим наши шедевры, нам привозят накануне или в день торжества.
На нашей кухне в Зале у Озера используются различные продукты, среди которых и те, которые изготавливаются очень долго и требуют особых технологий производства. Например, сыры или колбасы. Их нам доставляют наши лучшие поставщики.
Работа над многими нашими блюдами ведется месяцами, так как изготавливая, к примеру Прошутто собственнного производства, требуется строгое соблюдение технологии и тщательного наблюдения. Только так мы добиваемся идеального вкуса.»
Самые свежие продукты, из которых мы готовим наши шедевры, нам привозят накануне или в день торжества.
На нашей кухне в Зале у Озера используются различные продукты, среди которых и те, которые изготавливаются очень долго и требуют особых технологий производства. Например, сыры или колбасы. Их нам доставляют наши лучшие поставщики.
Работа над многими нашими блюдами ведется месяцами, так как изготавливая, к примеру Прошутто собственнного производства, требуется строгое соблюдение технологии и тщательного наблюдения. Только так мы добиваемся идеального вкуса.»
Бренд-шеф Евгений Калугин о работе нашей кухни
Бренд-шеф Евгений Калугин о работе нашей кухни
«Мое кредо: "Всё, что можно приготовить самостоятельно — готовим сами". 80% наших блюд — это только собстсвенное произодство, в них нет консервантов и срок их хранения максимум 48 часов.
Самые свежие продукты, из которых
мы готовим наши шедевры, нам привозят накануне или в день торжества.
На нашей кухне в Зале у Озера используются различные продукты, среди которых и те, которые изготавливаются очень долго и требуют особых технологий производства. Например, сыры или колбасы. Их нам доставляют наши лучшие поставщики.
Самые свежие продукты, из которых
мы готовим наши шедевры, нам привозят накануне или в день торжества.
На нашей кухне в Зале у Озера используются различные продукты, среди которых и те, которые изготавливаются очень долго и требуют особых технологий производства. Например, сыры или колбасы. Их нам доставляют наши лучшие поставщики.
Работа над многими нашими блюдами ведется месяцами, так как изготавливая,
к примеру Прошутто собственнного производства, требуется строгое соблюдение технологии и тщательного наблюдения. Только так мы добиваемся идеального вкуса.»
к примеру Прошутто собственнного производства, требуется строгое соблюдение технологии и тщательного наблюдения. Только так мы добиваемся идеального вкуса.»
«Мое кредо: "Всё, что можно приготовить самостоятельно — готовим сами". 80% наших блюд — это только собстсвенное произодство, в них нет консервантов и срок их хранения максимум 48 часов.
Самые свежие продукты, из которых мы готовим наши шедевры, нам привозят накануне или в день торжества.
Работа над многими нашими блюдами ведется месяцами,
так как изготавливая, к примеру Прошутто собственнного производства, требуется строгое соблюдение технологии и тщательного наблюдения. Только так мы добиваемся идеального вкуса.»
Самые свежие продукты, из которых мы готовим наши шедевры, нам привозят накануне или в день торжества.
Работа над многими нашими блюдами ведется месяцами,
так как изготавливая, к примеру Прошутто собственнного производства, требуется строгое соблюдение технологии и тщательного наблюдения. Только так мы добиваемся идеального вкуса.»
Бренд-шеф Евгений Калугин
о работе нашей кухни
о работе нашей кухни
«Мое кредо: "Всё, что можно приготовить самостоятельно — готовим сами". Так и есть, 80% наших блюд —
это только собстсвенное произодство,
в них нет консервантов и срок их хранения максимум 48 часов.
Самые свежие продукты, из которых
мы готовим шедевры, нам привозят накануне или в день торжества.
Работа над многими нашими блюдами ведется месяцами, так как изготавливая, к примеру Прошутто собственнного производства, требуется строгое соблюдение технологии и тщательного наблюдения. Только так мы добиваемся идеального вкуса.»
это только собстсвенное произодство,
в них нет консервантов и срок их хранения максимум 48 часов.
Самые свежие продукты, из которых
мы готовим шедевры, нам привозят накануне или в день торжества.
Работа над многими нашими блюдами ведется месяцами, так как изготавливая, к примеру Прошутто собственнного производства, требуется строгое соблюдение технологии и тщательного наблюдения. Только так мы добиваемся идеального вкуса.»
«Мое кредо: "Всё, что можно приготовить самостоятельно — готовим сами". 80% наших блюд — это только собстсвенное произодство, в них нет консервантов и срок их хранения максимум 48 часов.
Самые свежие продукты, из которых мы готовим наши шедевры, нам привозят накануне или в день торжества.
На нашей кухне в Зале у Озера используются различные продукты, среди которых и те, которые изготавливаются очень долго и требуют особых технологий производства. Например, сыры или колбасы. Их нам доставляют наши лучшие поставщики.
Работа над многими нашими блюдами ведется месяцами, так как изготавливая , к примеру Прошутто собственнного производства, требуется строгое соблюдение технологии и тщательного наблюдения. Только так мы добиваемся идеального вкуса.»
Самые свежие продукты, из которых мы готовим наши шедевры, нам привозят накануне или в день торжества.
На нашей кухне в Зале у Озера используются различные продукты, среди которых и те, которые изготавливаются очень долго и требуют особых технологий производства. Например, сыры или колбасы. Их нам доставляют наши лучшие поставщики.
Работа над многими нашими блюдами ведется месяцами, так как изготавливая , к примеру Прошутто собственнного производства, требуется строгое соблюдение технологии и тщательного наблюдения. Только так мы добиваемся идеального вкуса.»
Фуршетный стол
Канапе с виноградом и сыром — 20 шт;
Пармская ветчина с дыней — 20 шт;
Брускетты с лососем — 20 шт;
Брускетты с ростбифом — 20 шт;
Брускетты с салями — 20 шт;
Клубника в шоколаде — 20 шт;.
Пармская ветчина с дыней — 20 шт;
Брускетты с лососем — 20 шт;
Брускетты с ростбифом — 20 шт;
Брускетты с салями — 20 шт;
Клубника в шоколаде — 20 шт;.
Сырный стол
3 вида сыра — 3 кг;
Крекеры;
Виноград;
Орехи;
Мёд.
Крекеры;
Виноград;
Орехи;
Мёд.
Лимонадный бар
Лимонад — 9 л;
Бокалы;
Трубочки.
Бокалы;
Трубочки.
17.500 руб
10.800 руб
7.000 руб
Плато мясной нарезки Стандарт
Сыровяленое куриное филе, окорок запечённый, рулет куриный, салями, ветчина из индейки, хрен, горчица — 300 г
Плато мясной нарезки Евро
Панчетта сыровяленая, буженина, язык говяжий, солями, бастурма, сыровяленое куриное филе, хрен, горчица "Дижон" — 300 г
Плато сыров Стандарт
Маасдам, Бри, Моцарелла, Гауда, виноград, мёд, крокет, микрозелень, грецкий орех — 250/50 г
Плато сыров Евро
Дорблю, Камамбер, Пармезан, Моцарелла, мёд, виноград, крекер, микрозелень, малиновый конфитюр — 230/70 г
Лодочка с кремом из авокадо и креветкой
Авокадо, Маскарпоне, креветка, чипс-багет, майонез, петрушка — 130 г
Тарталетки с куриным филе и ананасом (3 шт)
Тарталетки, курица, ананас, грецкий орех — 150 г
Селедочка по-русски
Филе сельди, картофель, лук, масло селедочное, бородинские брускетты, зелень — 250 г
Шампиньоны мини в фирменном маринаде
Шампиньоны мини, пальчиковая кукуруза, лук красный, петрушка, масло растительное, фирменный маринад — 120 г
Тартар из форели с авакадо
Форель с/с, масляная х/к, каперсы, огурцы маринованные, майонез, лук красный, микс салат, Пармезан, авокадо, бальзамический соус, лимон, соевый соус — 220 г
Плато рыбное Стандарт
Форель слабосоленая, масленая холодного копчения, икра палтуса черная, микс салат — 170 г
Плато рыбное Премьер
Семга слабосоленая, угорь горячего копчения, масленая холодного копчения, икра красная, сырные грассини, микс салат — 170 г
Багет с кедровой крем-пастой из лосося (2 шт)
Лосось с/с, французский багет, сыр сливочный — 160 г
Блинные рулеты с красной, белой рыбой и шпротами
Семга, маслянная рыба, блины от шефа, шпроты, маскарпоне, чесночное масло, огурцы, перец, икра красная, икра черная палтуса - 300 г
Блинные рулеты с бужениной и курицей
Буженина, куриное филе, сыр маскарпоне в фирменных блинах от шефа, с диженской горчицей и омлетом - 450 г
Корзиночки с начинкой: с муссом из снежного краба
Снежный краб, хрустящие корзиночки, льезон, крем-чиз, икра красная - 100 г
Корзиночки с начинкой: с овощами по-китайски
Хрустящие корзиночки, льезон, морковь, баклажан, лук репчатый, лук красный, с соусом Sweet CHili - 100 г
Корзиночки с начинкой: с куриной печенью
Хрустящие корзиночки, льезон, куриная печень, лук репчатый, сыр плавленный, каперсы, томаты чери и микрозелень - 100 г
Профитроли с начинками: с муссом из тунца
Профитроли от шефа, мусс из маскарпоне с консервированным тунцом, морской капустой и чесночным маслом - 160 г
Профитроли с начинками: с вялеными помидорами и фетой
Профитроли от шефа, крем-паста из маскарпоне, сыр фета, вяленые томаты, укроп - 60 г
Руккола с креветками
Креветки, руккола, черри, твердый сыр, оливковое масло, соус бальзамический — 200 г
Цезарь с креветками
Салат, креветки, пармезан, черри, яйцо перепелиное, сухарики, соус цезарь — 300 г
Итальянский с вялеными помидорами
Копченая индейка, руккола, вяленые помидоры, сельдерей, листья свеклы, грецкий орех под медово-горчичным соусом — 300 г
Коктейль Гранч
Салат из мякоти камчатского краба, икры летучей рыбы, королевских креветок и свежих огурцов с майонезной заправкой — 200 г
Из авокадо с тунцом
Авокадо, салат микс, тунец в собственном соку, томаты чери, огурец, соус Дижон на морковно-оливковом масле — 300 г
Оливье с говядиной
Картофель, морковь, говядина, горошек консервированный, огурец, яйцо, майонез, зелень — 300 г
Из утиной грудки
Утиная грудка, коктейльные креветки, авокадо, грушевый чипс, салат микс, томаты чери, огурец, горчичный соус — 300 г
С креветками, грушей и апельсиновой заправкой
Шпинат, тигровые креветки, огурец, грушевый чипс, фирменный соус с апельсиновым соком — 300 г
Капрезе
Помидоры, моцарелла, базилик, соус песто, оливковое масло, бальзамический соус — 300 г
Гнездо
Куриное филе, свежие и малосольные огурцы, яйцо перепелиное, картофель «Пай», майонез — 300 г
Блю-чиз
Жареные креветки, сыр с голубой плесенью, руккола, виноград, авокадо, болгарский перец, медово-горчичный соус — 250 г
Греческий
Свежие огурцы, томаты, перец болгарский, брынза, маслины и оливки, лук красный, оливковое масло — 250 г
Мясной барон
Салатный лист, томаты, свинина, колбаса, огурец маринованная курица, карбонат, язык говяжий, ветчина — 300 г
Американский
Картофель беби, жареный бекон, огурцы маринованные, лук красный, сельдерей, майонез — 300 г
Салат с кальмарами и морской капустой
Кальмар, морская капуста, яйцо, огурец, перец болгарский, снежный краб, майонез домашний, укроп - 300 г
Горячее морское ассорти
Кальмары белые, речная форель, королевские креветки, мидиина створках, салат Лолло Росса — 2.000 г
Кальмары от шефа
Кальмары белые, масло чесночное, масло сливочное, фирменный соус, лимон, петрушка — 300 г
Ассорти шашлыков
Шашлык из свиной шейки в йогуртовом маринаде, горчица, специи. Люля-кебаб из баранины. Куриный шашлык в медово-соевом соусе — 1.000 г
Стейк из свиной шеи с соусом Блю-чиз
Свиная шея, маринад, оливковое масло, прованские травы, соус блю-чиз — 150 г
Булочки из цельнозерновой муки
Пшеничные булочки
Оставить заявку на предварительный расчет
Это совершенно бесплатно.
Отправляя данные, вы соглашетесь с политикой конфиденциальности сайта
Отправляя данные, вы соглашетесь с политикой конфиденциальности сайта
